请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

莆田小鱼网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

等待验证会员激活方法:请添加小鱼投诉&客服QQ1102801199或微信号1208027808
  • 文章
  • 帖子
  • 日志
  • 相册
  • 群组
帖子
查看: 9852|回复: 39

[美食杂谈] 七月半中元节 做印糕来“送纸”

[复制链接]
     
发表于 2016-8-15 10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小编九月 于 2016-8-15 10:04 编辑

马上就要到七月半,中元节~

九月的老家不是在七月十五那天祭拜祖先,而是在七月十四,或许是每个村的习俗不一样吧

七月十四那天,姑妈们都会回来“送纸”,带上猪肉、鱼、虾,还有金粿、印糕、马糕等……

看到咱们鱼友好多人都在家里做金粿,九月问了亲爱的母上大人,母上大人表示,咱们几个姑妈今年准备自己做印糕,金粿到时候就去买吧,没有空……有些小小的失落,买的还是没有自己做的好吃嘛…… 731.gif

不过,自己做印糕,小时候有做过,我念了高中、房子拆迁了之后,好像就没有接触过了~~~所以周六一大早就跟着妈妈回老家去看姑妈做印糕啦!!

IMG_0740.jpg

前一天,姑妈们已经把准备好的六十斤大米,磨成六十斤的粉(店里磨的),之后加入十八斤的白糖,放置一整晚,等待第二天早上开蒸。

IMG_0732.jpg

满满的超多超多的粉

IMG_0731.jpg

当当当!这是磨具

IMG_0733.jpg

IMG_0737.jpg

将粉放入磨具中,用戒尺抹平

IMG_0738.jpg

IMG_0739.jpg

IMG_0744.jpg

IMG_0746.jpg

当当当!一板印糕就出来啦

IMG_0754.jpg

IMG_0762.jpg

加水,下锅。可以一下子蒸三板

IMG_0727.jpg

IMG_0750.jpg

IMG_0751.jpg

IMG_0752.jpg

印糕出锅啦

买的印糕有包馅的,而自己做的是没有的。家里的姑妈们也喜欢自己做,我还未到家的时候他们就已经开始了,那天还下着大暴雨,六十斤粉他们五六个人整整做了一天,从烧火到下锅,亲力亲为。姑妈说,让我好好看着,以后这些东西都要失传了,现在大家懒,都不愿意做啦!是啊,越来越多的东西,在流失……

62.gif 鱼友们,你们家的七月半准备的怎么样了……大家可以一起来发帖说说哦!九月的母上大人这两天忙的不可开交,炸豆腐、炸荔枝肉、包水饺、煮肉、煮鱼、煮虾,你们家呢?

最后,九月给大家科普几条中元节的禁忌,要注意哦(以下图片来源于网络)

1、禁忌床头挂风铃,铃铛、风铃等据闻是招鬼物,而睡觉的时候是最容易被”入侵〃的时刻,所以在鬼节这天里,各位千万不要床头挂风铃。

20140318112943-587247741.jpg

2、禁忌吃米饭插筷子,米饭虽然大家每人都吃,当然为了填饱肚子必须吃本来很正常,有的人吃饭的时候切勿把筷子插在米饭上,据说会招不好的东西来分享食物。

未标题-1.jpg

3、中元节禁忌戏水,中元节是鬼门大开的日子,跑去游泳戏水的人不少。不过要记住,江边或者水库都敬而远之,因为传说,这一天,水鬼会来找替身。

QQ截图20160815100035.jpg

4、纸钱的禁忌,中元节很多地方有个习惯就是烧纸钱,无论是祖坟还是就近一点的十字路口。切记,经过时不能不敬,更不能捡起纸钱或者乱踩。

QQ截图20160815100120.jpg

5、禁忌夜路,中元节这一天晚上,最好是大家都早点回家没事待在家里不要到处乱跑,少走夜路,切莫逗留。

5717882676900980802.jpg

     
发表于 2016-8-15 10:18 来自手机 | 显示全部楼层
60斤那么多

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 10:23 来自手机 | 显示全部楼层
我们买的膏就是这个做出来的呀~~‘无果’

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 10:23 来自手机 | 显示全部楼层
半夜嚼益达 发表于 2016-8-15 10:23
我们买的膏就是这个做出来的呀~~‘无果’
应该是‘五果’

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2016-8-15 10:23 | 显示全部楼层
我不爱吃 不爱吃~~~~~~~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2016-8-15 10:26 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

     
发表于 2016-8-15 10:55 | 显示全部楼层
60斤这么多,能吃一年啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 10:58 来自手机 | 显示全部楼层
我长这么大还真是第一次看见做的过程!很传统,这种手艺应该世世代代传承下来,保留我们的老传统。我喜欢吃!

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 11:19 来自手机 | 显示全部楼层
这个很不错

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 11:20 来自手机 | 显示全部楼层
小时候的味道,好怀念

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 11:28 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

     
发表于 2016-8-15 11:31 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 11:48 来自手机 | 显示全部楼层
一直好奇印膏是怎么做的,谢谢楼主的原创贴。

来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-8-15 11:53 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

     
发表于 2016-8-15 14:09 | 显示全部楼层
不错,长见识了!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


快速回复 返回顶部 返回列表