请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

莆田小鱼网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

等待验证会员激活方法:请添加小鱼投诉&客服QQ1102801199或微信号906061199
  • 文章
  • 帖子
  • 日志
  • 相册
  • 群组
帖子
查看: 5273|回复: 20

[美食DIY] 【木家私厨】番茄柠檬鱼片,酸得恰到好处

[复制链接]
     
发表于 2017-4-10 06:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 玻璃心 于 2017-4-10 06:44 编辑

这两天气温突升,闷热感迎面而来,整个人都懒懒的,来碗带柠檬香的酸鱼片,刺激下味蕾。

1704046.jpg

没有买整鱼,一只十几斤的大鱼,切了一小段就接近两斤,直接让卖鱼的切片了,所以不是整鱼切出的大片。鱼片洗净后,用盐,白胡椒,姜汁,蛋清腌制,再上薄薄的一层淀粉。

1704041.jpg

西红柿虽然个头小,但都是田里自然成熟的,很甜。

1704042.jpg

用料理机直接打成西红柿酱。

1704043.jpg

油炒热后,一些葱花炝锅后,将西红柿酱倒入慢慢炒制,当茄红素在油的作用下出来后,颜色会越来越红,等到红艳艳后倒些番茄酱调味。

1704044.jpg

最后下开水煮开后,下鱼片,和柠檬片,汤头调下味道,最后倒些鲜柠檬汁出锅。

1704045.jpg

放些香菜,烧些热油,油热后油中撒上芝麻,一起淋在鱼盆中。

1704047.jpg

http://www.ptfish.com/home.php?m ... ard=1&id=103135

评分

参与人数 1金钱 +30 魅力 +15 收起 理由
QQ + 30 + 15 感谢分享

查看全部评分

发表于 2017-4-10 08:45 来自手机 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2017-4-10 08:37
可是我喜欢啊

恶心的味道
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

     
 楼主| 发表于 2017-4-10 08:37 来自手机 | 显示全部楼层
连筋足顿 发表于 2017-4-10 08:12
香菜是败笔。。。。。。

可是我喜欢啊
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 12:29 来自手机 | 显示全部楼层
很好简单实用的方法


来自: Android客户端
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 08:04 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

     
发表于 2017-4-10 08:09 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 08:12 来自手机 | 显示全部楼层
香菜是败笔。。。。。。


来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

     
发表于 2017-4-10 11:26 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 14:39 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 15:22 来自手机 | 显示全部楼层
这是什么鱼?


来自: iPhone客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 15:24 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 15:31 | 显示全部楼层
哇,很简单过程,有机会试下
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 15:46 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

     
发表于 2017-4-10 15:48 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2017-4-10 16:27 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


快速回复 返回顶部 返回列表