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查看: 9872|回复: 47

[美食DIY] 【木家私厨】终于知道我为什么瘦不下来,古早味煎包一口气吃了四个

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发表于 2017-4-11 07:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 玻璃心 于 2017-4-11 07:04 编辑

   前几天,好友圏有人在晒煎包,馋虫勾起有几天了,一直没动手。
   早上起床,又闪过了煎包,看来必须解决一下,不能再拖欠了。
   起床后直接抓了一把干香菇泡发上,和上面团,用湿布盖上发酵(具体步骤以前发过包子的帖子,请直接参考),出门买菜去。
   买好菜回家,用洋葱,包菜,五花肉,虾米,香菇丁,粉丝,炒个煎包馅,这种馅料是莆田煎包最常见的馅料,现在也有用白罗卜丝的,也很好吃。当然,馅料可以按自个的心情随心换,只是今天,我特想这个古早味,特意选了传统味。

1704091.jpg

按平时包包子的手法,随便包。

1704092.jpg

平底锅放油,最好用猪油,量稍多些,将包子整齐排入,一面金黄后翻面再煎另一面。

1704093.jpg

另一面略金黄后,倒入水,至包子的一半高度,盖盖中小火煎。

1704094.jpg

等听到滋滋水干声,揭盖,翻下面,撒些葱花就可以出锅了。

1704095.jpg

1704096.jpg

1704097.jpg

1704098.jpg

http://www.ptfish.com/home.php?m ... ard=1&id=103135

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发表于 2017-4-11 09:12 来自手机 | 显示全部楼层
能吃就是福


来自: iPhone客户端
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发表于 2017-4-11 08:15 来自手机 | 显示全部楼层
看到这个,我觉得应该起床了。美食正在召唤我


来自: iPhone客户端
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发表于 2017-4-11 09:52 | 显示全部楼层

这女子是个宝
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发表于 2017-4-11 08:52 | 显示全部楼层
这女子是个宝
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发表于 2017-4-11 10:26 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-11 10:36 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-11 10:31 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-11 09:36 来自手机 | 显示全部楼层
真心吃货又会做


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发表于 2017-4-11 09:33 来自手机 | 显示全部楼层
这女子是个宝


来自: Android客户端
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发表于 2017-4-11 09:32 | 显示全部楼层
厉害了
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发表于 2017-4-11 09:26 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-11 09:30 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-11 10:22 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-11 15:29 来自手机 | 显示全部楼层
这个做的一般般


来自: iPhone客户端
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