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[美食DIY] 【木家私厨】大冷天来一份家常解馋酸辣粉是一种怎么样的体验。

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发表于 2018-1-13 14:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 玻璃心 于 2018-1-13 14:59 编辑

这几天应该是今年入冬最冷的几天,冻得我只想来一碗酸酸辣辣的粉。

18011310.jpg

锅烧热,下少许油,姜蒜末煸香。

18011303.jpg

下入肉末煸至略焦,牛肉,或猪肉自定,烹入料酒。

18011304.jpg

下老干妈两勺,煸出红油。

18011305.jpg

家中正好有剩下的骨汤,就地取材直接用了。没有就只能清水代了。烧开后多沸腾几分钟。

18011306.jpg

另取锅烧开水后,将干红薯粉条放入煮透。

18011302.jpg

将烫过的生菜放碗底,捞起薯粉。放入白胡椒粉,鸡汁,香醋和老陈醋,白芝麻等。

18011307.jpg

将煮好的红汤倒入,放入香菜,榨菜和花生装饰即可。

18011308.jpg

楚天情的鸭头,鸭胗。

18011301.jpg

中午一个人就这么打发。

18011309.jpg

http://www.ptfish.com/home.php?m ... ard=1&id=103135

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发表于 2018-1-13 15:36 | 显示全部楼层
又见更新
鸭头怎么着都不敢吃。。。
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发表于 2018-1-13 15:45 | 显示全部楼层
好果
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发表于 2018-1-13 16:16 来自手机 | 显示全部楼层
也爱吃酸辣粉,不过煮起来好麻烦的感觉没煮过


来自: Android客户端
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发表于 2018-1-13 16:28 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-13 16:37 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-13 16:52 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-13 17:02 | 显示全部楼层
好久不见楼主啦
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发表于 2018-1-13 17:30 来自手机 | 显示全部楼层
共同爱好 楚天情 哈哈


来自: Android客户端
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发表于 2018-1-13 17:31 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-13 18:17 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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 楼主| 发表于 2018-1-13 18:42 | 显示全部楼层
11mm@0 发表于 2018-1-13 15:36
又见更新
鸭头怎么着都不敢吃。。。

个人喜好,我也有敢吃的东西。
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 楼主| 发表于 2018-1-13 18:43 | 显示全部楼层
梦雨蓉666 发表于 2018-1-13 16:16
也爱吃酸辣粉,不过煮起来好麻烦的感觉没煮过

很麻烦吗?
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 楼主| 发表于 2018-1-13 18:43 | 显示全部楼层
16君 发表于 2018-1-13 17:02
好久不见楼主啦

只在安静地看大家发帖,最近新人很多。
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 楼主| 发表于 2018-1-13 18:44 | 显示全部楼层
风度e派 发表于 2018-1-13 17:30
共同爱好 楚天情 哈哈

喜欢好多年了。
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