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查看: 17350|回复: 3

[美食DIY] 视频:莆田美女一招教你制作咸鸭蛋流油的方法

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发表于 2020-5-27 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。



点击下方视频观看↓:



准备材料:
鸭蛋,海蜇水

具体步骤:
步骤一:鸭蛋洗净;将塑料袋套在大缸中,再将鸭蛋逐个放入
步骤二:放再将海蜇水(市场海鲜店可打到)倒入,没过鸭蛋
步骤三:塑料袋打上结用小碟压住,在盖上盖子放至阴凉处(夏天腌25天左右,冬天腌制28天-一个月)
步骤四:腌制出的鸭蛋洗净,冷水下锅煮15分钟即可食用

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发表于 2020-5-28 07:09 来自手机 | 显示全部楼层
没用红土。都是不正宗
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发表于 2020-5-28 11:22 来自手机 | 显示全部楼层
树梢多吃点,补充能量
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发表于 2020-6-12 18:14 | 显示全部楼层
芬妮,帮我做点咸鸭蛋哈··
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