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[美食探店] 冬天必吃 | 108元起抢【一牛九品潮汕牛肉火锅】套餐,实现牛肉自由

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 楼主| 发表于 2021-2-8 10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小编芬妮 于 2021-2-9 11:08 编辑

这家潮汕火锅又来搞事情!
2~3人餐才108。四舍五入打5.6折。
那我还去什么潮汕啊
新鲜现切  |  精湛刀工  |  浓郁汤底
吊龙、嫩牛肉、匙皮、肥牛...
分分钟在这实现牛肉自由的快乐!



//  无“鲜”不用,明厨展示  //

只用散养的黄牛,从宰杀、取肉到餐桌,全程不超过6个小时,最大程度保证食材新鲜。

经验老道的师傅,每一刀都有深厚的功夫,部位不同,切法和厚度也不同,全凭借师傅们的经验。

//  “精”湛刀工,匀薄牛肉如抽丝  //


刀起刀落都是行云流水般流畅,仅仅只是片刻,牛肉一片接着一片散开,握着刀的手腕再轻轻一顿一拐,纹理清晰可见的牛肉便能“堆”到一旁。

//  “清”甜汤底,慢炖细滚营养佳  //


汤底可以算得上是「一牛九品」潮汕牛肉火锅的灵魂了。选用牛骨和牛肉长时间慢熬细炖而成的汤汁,入口后清甜鲜香,仅是品味之间,一碗汤汁便是见了底,光是这个汤小编真的都能喝到饱!


「一牛九品」牛肉种类十分齐全,牛背脊椎、肩胛里脊、腱腿...只要是能吃食的部位,在这里都能品味得到,实现牛肉自由分分钟不是问题!

//  嫩牛肉 | “一根筋” 的嚼劲  //


一牛九品的嫩牛肉,每一片都能清晰明显地看到肉筋纹理。

而嫩牛肉上饱满的口感也很大程度源于这“一根筋”。汆烫8秒后,嫩牛肉即可出锅。仅需一口便能品味到,其松软之中还带着几丝弹牙俏皮~

//  匙皮   //



匙皮,牛腿和牛腹的一小块区域,口感软中带脆,弹性十足!入口咀嚼那一瞬间,带着薄薄的肉筋细嫩可口,唇齿留香~


裹足了汤汁的匙皮一块入口便能轻易品尝到浓郁的肉感和满带筋络的弹脆,蘸上调料后的美味更是直击头皮。

//  吊龙 | 肥瘦相宜,软嫩细腻   //




吊龙,由脂肪与牛肉相连而成。来自牛脊背上的一条长肉,占全牛的5%,口感嫩滑又不失嚼劲。红白相间的吊龙在外表上便能看到感受到新鲜的光泽感。



仅“三上三下”烫煮后,便能夹取食用啦。滚煮过后的吊龙口感鲜美,油脂与肉肥瘦相宜。细嚼慢咽体会它的柔嫩爽滑,自带甘甜味的吊龙,连减肥期女生都拒绝不了。

//  牛腩  //


卤到入味的牛腩可直接吃也可放到火锅里再加热一下。Q弹有嚼劲的肉感,让你吃一次还会想吃第二次~


「一牛九品」潮汕牛肉火锅,不仅在汤底、牛肉方面中皆下了狠功夫,对于搭配的烫菜也完全称得上是原滋原味,潮汕人吃了都说好~


对于潮汕人来说称得上是家乡美食的,少不了潮汕手打牛肉丸,牛筋丸有嚼劲,牛肉与牛筋完美的融合,一口咬下去会爆汁,十分满足。


//  牛肉水饺   //


牛肉水饺也是店里自己包的哦,汁水充盈,一口咬下,牛肉汤汁携带者肉香向你袭来,小心烫嘴哦!!


//  素菜 | 多样搭配,任意挑选   //


这样一锅肉欲十足的汤底,不来点儿素菜相搭实在是不合适。大白菜或生菜,连白萝卜都让人无法抵抗~

还有老板亲自做的凉拌乌鸡爪,你一定要点来试试,让你吃完还想打包一份,每天限量供应哦!


为了维持本身对于潮汕牛肉火锅的初心,也是不想改变牛肉火锅本身带着的烟火味儿,「一牛九品」潮汕牛肉火锅的店面风格一直保持着那一股朴素的市井之感。

酱料台非常干净,老板说所有的酱料也都是独家调制的哦。

但在日渐转凉的秋冬之时,与朋友相聚的那顿火锅在这样的小店里进行着,或许这份温馨与简朴,也来得更快乐与踏实吧~

莆田攻略粉丝FU利

一牛九品潮汕牛肉火锅


FU利①

原价192元一牛九品潮汕牛肉火锅2-3人餐
仅需108元
〈套餐内容〉

FU利②

原价311元一牛九品潮汕牛肉火锅4-6人餐
限时仅需198元
〈套餐内容〉

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使用须知:
﹣使用方式:购买后请于有效期内到店核销;
﹣活动时间:即日起-3月30日;
﹣使用时间:即日起-3月31日;

温馨提醒:
①  两种套餐可同时购买,每人每桌仅限使用一份,且不予店内其他优惠活动同享;
②  仅限堂食,不可打包;
③  周末通用,高峰期需等位;
④  支持随时退、过期退、转赠。

店铺信息

一牛九品潮汕牛肉火锅
营业时间:17:00-凌晨4:00
商家电话:19959471777
地址:城厢区凤凰路100号

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发表于 2021-2-8 15:24 | 显示全部楼层
感觉还可以啊
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发表于 2021-2-8 16:54 | 显示全部楼层
老板挺热情的还
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发表于 2021-2-9 09:41 | 显示全部楼层

肉质确实不错
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发表于 2021-2-9 09:42 | 显示全部楼层
过年还有开么?
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发表于 2021-2-9 17:21 | 显示全部楼层
食材正点不?
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