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[莆鱼卡公告] 学生餐究竟咋样?涵江家长实地考察见真章

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 楼主| 发表于 2022-11-22 08:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
本帖最后由 小编九月 于 2022-11-22 08:57 编辑


“双减政策”实施后
课后服务延长了学生在校时间
不少学校特别增加了课间点心
有的还在晚自习后提供晚餐服务


当一天里的三顿饭
两顿要在学校里解决
那么,孩子在学校吃什么?
吃的怎么样?
就牵动着每一位家长的心

11月19日,涵江区江口镇石庭中心小学部分学生和家长代表前往“赏味央厨”,在这里他们通过参观,了解了一份健康又美味的学生餐,究竟是怎样诞生的?

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学生家长们换上无菌工作服,戴上头套,穿上鞋套,在公司工作人员的带领下,进入二楼参观他们的营养餐制作过程。第一站来到的是原材料存放间,由工作人员给同学们详细介绍。
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接下来进入到的是食品生产车间,工作人员需要经过一整套严格的卫生清洁流程才能进入,从进入厂区开始,会经历体温检测、更换工作服、鞋靴消毒池,全自动化洗手烘干消毒、风淋(去除毛发、静电、杂物)确保每一道工序检查合格后,才能顺利到达生产区域。
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切菜区、洗菜区域参观,通过蔬菜预洗机的强力喷射水流和气泡在水体中爆炸的双重作用下,在不伤及食材的同时快速把食材清洗干净。
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赏味央厨的各种餐包,大都是工人纯手工制作。纯手工核桃包,配料简单、卫生,学生吃的放心,家长也安心。
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自制烤鸡、烤鸭,选用的都是饲养90天以上的鸡鸭,肉质更鲜美。
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分餐、包装区参观,工作人员一人负责一种菜品分装,流水线操作,快速熟练的完成学生餐的分配并将其密封。
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总共配备两台精密仪器,一台是金属异物检测仪,万一有钢丝球等东西,过机器时会报警。还有一台是加热机器,保证孩子们吃上热乎乎的饭菜,工作人员如是说。
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亲子烹饪课堂


赏味央厨选用的都是货真价实的食材,红标牛小排,比目鱼,鳕鱼等等。
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有着从厨将近30年的黄志成大厨,现场亲自教大家煮莆田特色美食,有莆田卤面,炸荔枝肉,海蛎汤等。
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# 莆田特色美食
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孩子们最开心的环节就是DIY水果糖画啦!孩子们天马行空的想象力,创作出一幅幅美丽画作。在这个过程中,孩子们体会到了做饭的不易,还品尝到了自己亲手制作的美食,意义非凡。
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IMG_20221119_121515.jpg 小朋友的作品

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家长和孩子们一起品尝美食,赞不绝口。通过“亲子厨艺课”,也让孩子们深切感受到餐桌上的一粥一饭来之不易。
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孩子的健康成长是全社会的大事,所以营养餐也是大家很在乎的,因为它包含着爱,代表着健康,不仅要有营养,还要有“良心”!这个良心是善良、诚信、责任,还有对餐饮业的敬畏,对教育事业的敬畏。
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发表于 2022-11-22 18:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
要是来个突然出击,然后……是不是凉凉的。参观的都是浮云
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发表于 2022-11-22 13:03 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
,,,,,,,

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发表于 2022-11-22 09:08 | 显示全部楼层 | 来自福建
孩子有这样的体验很不错呀
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发表于 2022-11-22 09:29 | 显示全部楼层 | 来自福建
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发表于 2022-11-22 10:36 | 显示全部楼层 | 来自福建
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发表于 2022-11-22 23:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
良心工程,希望都是有良心的人。
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发表于 2022-11-23 07:18 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
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发表于 2022-11-23 22:11 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
菜的量少的可怜,我儿子六年级都不够吃,经常家里带
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发表于 2022-12-4 10:55 | 显示全部楼层 | 来自福建
建议厨房放几个监控,任何人都可以查看
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